দোকানের মতো আলুর চপ খাবেন আজ? দেখুন রেসিপি

আলুর চপসহ বিভিন্ন ভাজাপোড়া খাবার কিনে খান। তবে আজ চাইলে খুব সহজে ঘরেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন দোকানের মতো আলুর চপ।

রমজানে ইফতার করার জন্য অনেকেই বাইরের দোকান থেকে আলুর চপসহ বিভিন্ন ভাজাপোড়া খাবার কিনে খান। তবে আজ চাইলে খুব সহজে ঘরেই ঝটপট তৈরি করতে পারেন দোকানের মতো আলুর চপ।

তো আর দেরি না করে চলুন জেনে নেওয়া যাক দোকানের মতো আলুর চপ তৈরির রেসিপিটি।

উপকরণ

১. আলু ৫০০ গ্রাম
২. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
৩. ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
৪. মরিচের গুঁড়া ২ চা চামচ
৫. বেসন ২৫০ গ্রাম ও
৬. লবণ

প্রণালী

> প্রথমে আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে চটকে নিন। এবার বেসনে লবণ ও অল্প তেল মিশিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন। এবার একে একে আলুতে সব মসলা মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। লেচি কেটে নিন।

> এদিকে তেল গরম করে নিন। তারপর লেচি বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ডুবো তেলে ছেড়ে দিন। অল্প আঁচে আলুর চপ ভাজতে হবে। এপিঠ-ওপিঠ উল্টে গাঢ় বাদামি করে ভেজে নিন। তারপর তুলে নিন।

> ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো দোকানের মতো আলুর চপ। এবার ইফতারে সবাই মিলে মজা করে খান ঘরে তৈরি দোকানের মতো আলুর চপ।